طريقة عمل ستيك بالجمبري و صوص الشبت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطي خل العنب مع الثوم والبصل البودرة ثم ضيفي بهارات اللحمة ثم ضيفي جوز الطيب والثوم المفروم وملح وفلفل وزيت وقلبيهم جيدا

2. 2

   اقسمي التتبيلة جزء تبلي به اللحمة وجزء تبلي به الجمبري

3. 3

   سخني جريل ثم اشوي بها اللحمة حتى تاخذ اللون البني الفاتح ثم ضعيها في بايركس وضعي عليها باقي التتبيلة

4. 4

   ادخليها الفرن حتى تمام النضج ثم شوحي الجمبري في وعاء اخر في الزبدة ثم ضيفي الفلفل الاسود

5. 5

   ذوبي الزبدة لعمل الصوص ثم شوحي البصل المفروم والثوم المفروم وقلبيهم جيدا

6. 6

   ضيفي عليها باقي التتبيلة ثم ضيفي المشروم والشبت وقلبيهم ثم ضيفي الجمبري والكريمة واتركيه ليغلي

7. 7

   اخرجي اللحمة من الفرن ثم رصيها في طبق التقديم ثم ضيفي عليها الجمبري بالصوص وقدميها مع الأرز وزينيها بالنعناع