طريقة عمل سويسرول التيراميسو بالشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقى البياض مع رشة الملح ونصف كمية السكر بالتدريج حتى يصبح القوام فومى

2. 2

   اخفقى الصفار مع نصف كمية السكر و الفانيليا و يقلبوا جيدا حتى يصبح كريمى القوام

3. 3

   ضيفى الدقيق و البيكنج بودر والاسبريسو الى صفار البيض المخفوق ويقلبوا جيدا حتى تمتزج المكونات

4. 4

   ضيفى البياض المخفوق الى الخليط ومع التقليب من اسفل الى اعلى حتى لا تفقدى كمية الهواء بداخل الكيك

5. 5

   ضعي الخليط على صينية الفرن مستطيلة على ورق زبدة و يخبز على درجة حرارة 180 لمدة 10 الى 12 دقيقة

6. 6

   ارفعى الصينية و ترفع الكيك و تلف على ورق زبدة من اعلى ايضا و تترك حتى تبرد مغطاة على شكل الرول

7. 7

   في هذه الاثناء اخلطي جميع مكونات الحشوة لتحصلي على الحشوة الكريمي

8. 8

   اسقي الكيك بعصير البرتقال والاسبريسو

9. 9

   افتحى الرول و افردي الحشوة بداخلها

10. 10

    لفي الكيك ثم ادخليه الثلاجة

11. 11

    لتحضير الجناش:ضعي الكريمة على النار حتى تصبح دافئة

12. 12

    لتحضير الجناش:

13. 13

    ضيفى اليها الشيكولاتة المبشورة حتى تذوب تماما

14. 14

    ضيفي الزيت للمعان اكثر فى الجاناش

15. 15

    يزين السويسرول بالجاناش والكريمة والبرتقال والتوت ويقدم باردا