سويسرول التيراميسو بالشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقى البياض مع رشة الملح ونصف كمية السكر بالتدريج حتى يصبح القوام فومى

  • 2

    اخفقى الصفار مع نصف كمية السكر و الفانيليا و يقلبوا جيدا حتى يصبح كريمى القوام

  • 3

    ضيفى الدقيق و البيكنج بودر والاسبريسو الى صفار البيض المخفوق ويقلبوا جيدا حتى تمتزج المكونات

  • 4

    ضيفى البياض المخفوق الى الخليط ومع التقليب من اسفل الى اعلى حتى لا تفقدى كمية الهواء بداخل الكيك

  • 5

    ضعي الخليط على صينية الفرن مستطيلة على ورق زبدة و يخبز على درجة حرارة 180 لمدة 10 الى 12 دقيقة

  • 6

    ارفعى الصينية و ترفع الكيك و تلف على ورق زبدة من اعلى ايضا و تترك حتى تبرد مغطاة على شكل الرول

  • 7

    في هذه الاثناء اخلطي جميع مكونات الحشوة لتحصلي على الحشوة الكريمي

  • 8

    اسقي الكيك بعصير البرتقال والاسبريسو

  • 9

    افتحى الرول و افردي الحشوة بداخلها

  • 10

    لفي الكيك ثم ادخليه الثلاجة

  • 11

    لتحضير الجناش:ضعي الكريمة على النار حتى تصبح دافئة

  • 12

    لتحضير الجناش:

  • 13

    ضيفى اليها الشيكولاتة المبشورة حتى تذوب تماما

  • 14

    ضيفي الزيت للمعان اكثر فى الجاناش

  • 15

    يزين السويسرول بالجاناش والكريمة والبرتقال والتوت ويقدم باردا