طريقة عمل سوفليه البطاطس
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
سوفليه البطاطس
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تسلق البطاطس مع الجزر في ماء مغلي وملعقة خل تفاح حتى تمام التسوية
-
2
في هذه الأثناء يهرس الثوم مع الفلفل الحار والملح وباقي خل التفاح
-
3
تهرس البطاطس المسلوقة تماما مع الجزر والزبد ومهروس الثوم حتى تنعم مع إضافة الكريمة واللبن وعصير الليمون حسب القوام المطلوب
-
4
تضاف المستردة والجبن المبشور وتقلب جيدا وتترك لتبرد
-
5
يضاف للپيوريه ٣ بياض بيض مخفوق مع بشر الليمون إلى حد التماسك ويقلب جيدا بهدوء حتى يمتزج
-
6
ثم يغرف في طاجن إلى حد النصف فقط ويسوى في منتصف الفرن الأسفل لمدة ٤٠ دقيقة على حرارة ١٦٠مْ حتى يرتفع فوق الطاجن ويحمر ويجمد الوجه
-
7
ثم يقدم
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سوفليه البطاطس؟
يستغرق تحضير سوفليه البطاطس حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات سوفليه البطاطس؟
تحتاج إلى 14 مكونات: نصف كيلو بطاطس، نصف كوب جزر، 2 ملعقة كبيرة خل تفاح، 2 ملعقة كبيرة زبدة، نصف كوب كريمة طهي، نصف كوب لبن، عصير ليمونة، 5 فص ثوم، 1 قرن فلفل أخضر حار، 1 ملعقة ملح خشن، ربع كوب جبن رومي، 2 ملعقة كبيرة مستردة ديجون، 3 بياض بيض، 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون.
لكم شخص تكفي وصفة سوفليه البطاطس؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.