طريقة عمل سندويش السجق السوري

يختلف السجق السوري عن غيره من انواع السجق المتعارف عليها في باقي البلاد العربية ، فهو عبارة عن لحم ناعم مطبوخ مع كمية كبيرة من التوابل و يقدم عادة على شكل ساندويش مع مخلل الخيار. سنقدم لكم طريقة تحضيره في البيت بنفس مذاق الساندوتش الجاهز .

المقادير

• 1 كيلو لحمة (ناعم)
• 0.25 كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة دبس فليفلة ة (حلو)
• 3 ملعقة كبيرة ثوم (مهروس)
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
• 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 7 ملعقة صغيرة 1 بهارات
• 1.5 ملعقة كبيرة بهارات سجق

مل لعالساندوتش:

• خبز
• مخلل خيار

خطوات التحضير

• 1

  نضع الزيت في مقلاة عميقة ونحميه على نار متوسطة ثم نضيف الثوم ونقلبه لدقيقة بالزيت .

• 2

  بعدها نضيف اللحمة ونحرك لدقيقتين ثم نضيف البهارات أي الملح والفلفل الأسود وبهارات السجق والسبع بهارات والزنجبيل والكزبرة اليابسة ونحرك حتى تمتزج التوابل باللحمة .

• 3

  نترك اللحمة على نار هادئة حتى تنضج تماماً وتتشرب نكهة التوابل والثوم .

• 4

  نضيف دبس الفليفلة ونحرك حتى تمتزج جيداً ونتركها حتى تغلي معاً لبضعة دقائق .

• 5

  نطفئ النار ونضع اللحمة جانباً .

• 6

  نضع المخلل في الساندوتش ونضع فيه لحمة حسب الذوق ثم نضع الساندوتش في السخانة حتى يصبح الساندوتش مقرمشاً وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

الآن بعد أن عرفت كيف تصنع شطيرة سجق سوري، أتمنى أن تجربها بنفسك. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري بكيفية ظهوره في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي أسئلة أخرى حول صنع هذه الشطيرة، فلا تتردد في طرحها أيضًا. يسعدني دائمًا تقديم المساعدة!