طريقة عمل سمك فيليه بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افرمي الثوم والشبت والكمون والليمون وملح وفلفل

2. 2

   قطعي البطاطس شيبسي وتبليها بالخليط المفروم

3. 3

   اسلقي السمك الفيليه في ماء مع قليل من خليط التتبيلة

4. 4

   ارفعي السمك وضعي البطاطس بدلا منه

5. 5

   ضعي البطاطس المسلوقة في طاجن فرن وعليها السمك الفيليه

6. 6

   ضعي زبدة بنفس مقدار الدقيق في حلة على النار وقلبيهم باستخدام مضرب سلك يدوي حتى تذوب الزبدة مع الدقيق

7. 7

   ضيفي اللبن واتركيه ليغلي مع التحريك المستمر حتى يثقل ثم صبيه على الطاجن

8. 8

   ادخلي الطاجن فرن ساخن حتى يحمر وجهه ثم قدميه