طريقة عمل سمان مشوي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تخلط مكونات التتبيلة معا ثم يتبل السمان داخلها لمدة 30 دقيقة

2. 2

   يشوى السمان على الفحم لمدة 10 دقائق.

3. 3

   ثم 10 دقائق أخرى داخل الفرن على درجة حرارة 160، ويقدم مزينا بالبقدونس.

4. 4

   يخلط الزبادي مع النعناع والماء والملح والفلفل، ثم يقدم بجانب السمان بالهنا.