طريقة عمل شوربة الكوارع المصرية

شوربة الكوارع المصرية ، تُعد شوربة الكوارع من أشهر الأكلات المصرية الشعبية، والكوارع هي أرجل الجاموس أو البقر، وهي وصفة لا تصلح للأشخاص النباتيين، ونستعرض فيما يلي طريقة عمل شوربة الكوارع .

المقادير

• 2 قطعة 8-6 كوارع من لحم الضأن، وكل قطعة يتم تقطيعها إلى .
• 32 3-2 فلفل أخضر حار . (اختياري)
• 1 طماطم . (مفروم)
• 1 بصلة . (مفروم)
• 34 كوب 3-4 من الماء.

خطوات التحضير

• 1

  بكل بساطة تضع كل المكونات المذكورة أعلاه جنبًا إلى جنب مع الكوارع ، مع حوالي 3-4 أكواب من الماء في وعاء الضغط على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الكوارع طرية وشوربة الكوارع سميكة.

• 2

  تقدم كطبق شوربة مغذي و مناسب لما بعد الولادة و لعلاج فقر الدم .