شوربة على الطريقة الايراني
المقادير
- نصف كوب حمص طبيخ
- نصف كوب فاصوليا حمرا وبيضا
- نصف كوب فول مقشر انصاف مدشوش
- نصف كوب عدس جبة
- عدس اصفر
- لوبية
- شرائح بصل كشري جاهزة
- بصل احمر مفروم
- قطع لحمة
- زيت
- كاري اخضر معجون
- زبدة
- ورق سلق
- كركم
- مكعب مرقة لحم
خطوات التحضير
-
1
تشوح مكعبات اللحمة في الحلة
-
2
في طاسة يشوح السلق على النار في الزيت
-
3
في وعاء على النار يشوح كل البقوليات مع اللحمة
-
4
ثم يضاف التوابل ومكعب المرق والماء المغلي
-
5
ثم تتبل بالملح والفلفل وكل التوابل ومعجون الكاري الاخضر
-
6
ثم يضاف السلق المشوح وتترك على النار لمدة ساعة او حتى تمام النضج
-
7
وتقدم وتزين بالبصل المقرمش
