شوربة على الطريقة الايراني

المقادير

  • نصف كوب حمص طبيخ
  • نصف كوب فاصوليا حمرا وبيضا
  • نصف كوب فول مقشر انصاف مدشوش
  • نصف كوب عدس جبة
  • عدس اصفر
  • لوبية
  • شرائح بصل كشري جاهزة
  • بصل احمر مفروم
  • قطع لحمة
  • زيت
  • كاري اخضر معجون
  • زبدة
  • ورق سلق
  • كركم
  • مكعب مرقة لحم

خطوات التحضير

  • 1

    تشوح مكعبات اللحمة في الحلة

  • 2

    في طاسة يشوح السلق على النار في الزيت

  • 3

    في وعاء على النار يشوح كل البقوليات مع اللحمة

  • 4

    ثم يضاف التوابل ومكعب المرق والماء المغلي

  • 5

    ثم تتبل بالملح والفلفل وكل التوابل ومعجون الكاري الاخضر

  • 6

    ثم يضاف السلق المشوح وتترك على النار لمدة ساعة او حتى تمام النضج

  • 7

    وتقدم وتزين بالبصل المقرمش