طريقة عمل شاورما اللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يتبل اللحم عدة ساعات في ثوم مفروم ناعم زيت ربع كوب خل بهارات لحم كزبرة ناشفة فلفل اسود كركم قرفة ملح حبهان بودرة

2. 2

   ثم يصفى من ماء التتبيلة ويوضع في طاسة ويشوح مع قليل من الزيت إلى أن ينضج تمامًا

3. 3

   ثم يضاف ماء التتبيلة وتهدى النار إلى أن ينضج ثم تضاف الطماطم والفلفل الرومي ويقلب تقليبة واحدة ويرفع بعيدًا عن النار

4. 4

   يدهن رغيف تورتيا بالطحينة ثم الشاورما بصل وبقدونس ويلف ويوضع عند الطرف جبنه موتزاريللا

5. 5

   ثم يوضع على الجريل حتى يتماسك ويقدم مع بطاطس شيبسي