شاورما اللحم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يتبل اللحم عدة ساعات في ثوم مفروم ناعم زيت ربع كوب خل بهارات لحم كزبرة ناشفة فلفل اسود كركم قرفة ملح حبهان بودرة

  • 2

    ثم يصفى من ماء التتبيلة ويوضع في طاسة ويشوح مع قليل من الزيت إلى أن ينضج تمامًا

  • 3

    ثم يضاف ماء التتبيلة وتهدى النار إلى أن ينضج ثم تضاف الطماطم والفلفل الرومي ويقلب تقليبة واحدة ويرفع بعيدًا عن النار

  • 4

    يدهن رغيف تورتيا بالطحينة ثم الشاورما بصل وبقدونس ويلف ويوضع عند الطرف جبنه موتزاريللا

  • 5

    ثم يوضع على الجريل حتى يتماسك ويقدم مع بطاطس شيبسي