رولات البفتيك
المقادير
- بفتيك بتلو
- مشروم
- بقسماط
- شوربة دجاج
- جبنة بارميزان
- بقدونس (مفروم)
- 2 بيضة
- لبن
- فلفل اسود
- ملح
- زيت
- زبدة
خطوات التحضير
-
1
تحمر ربع كمية البفتيك بعد تقطيعها قطع رفيعه مع المشروم في الزيت و الزبدة مع ملح وفلفل
-
2
يضاف البقسماط المنقوع في المرقة مع اللبن و الجبن و البيض و يقلب ثم يرفع من علي النار و يترك ليبرد
-
3
يحشى البفتيك بالخليط السابق و يحمر جيدا و يضاف قليل من الشوربة و يترك علي نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم يقدم