طريقة عمل مينى تشيز كيكس السنيكرز بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مينى تشيز كيكس السنيكرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لتحضير الطبقة الأولى

لتحضير الطبقة الثانية

لتحضير الطبقة الثالثة

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الطبقة الأولى في وعاء ضعي البسكويت مع الزبدة و القشطة والقرفة.

  • 2

    إخلطى المكوّنات بيديك حتى تمتزج.

  • 3

    رصّي مزيج القاعدة جيداً داخل قوالب التشيز كيك الصغيرة الحجم والمتحرّكة القاعدة.

  • 4

    ?إدخلي القوالب إلى فرن متوسط الحرارة محمّى مسبقاً من أسفل لمدّة 10 دقائق.

  • 5

    إتركى القوالب جانباً لتبرد.

  • 6

    ?لتحضير الطبقة الثانية إخلطي الحليب مع السكر و جبن الكريم و اللبن الزبادي والفانيليا.

  • 7

    إسكبى المزيج فوق طبقة البسكويت داخل القوالب.

  • 8

    إدخلي القوالب من جديد إلى فرن محمّى مسبقاً من الأعلى على حرارة أقل من المتوسطة.

  • 9

    إتركي القوالب حتى تجمد طبقة الكريمة (وليس حتى يتغير لونها) لمعرفة ما إذا جمدت الطبقة إدخلي فيها عوداً خشبياً صغيراً فإن خرج نظيفاً ذلك يعني أنّها نضجت.

  • 10

    إخرجى القوالب من الفرن وإتركيها على حرارة المطبخ حتى تبرد ثمّ إدخليها إلى الثلاجة.

  • 11

    لتحضير الطبقة الثالثة قطّعي شوكوﻻتة سنيكرز إلى قطع صغيرة ثمّ ضعيها في قدر صغير.

  • 12

    أضيفي فوق القدر القشطة والزبدة.

  • 13

    ضعي القدر على حمام مائي مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة وتمتزج مع المكوّنات.

  • 14

    إخرجى قدر الشوكولاتة من فوق الحمام المائي.

  • 15

    بعد أن تتأكّدي من أن طبقة الكريمة بردت تماماً وزّعي مزيج الشوكولاتة على وجه القوالب.

  • 16

    ?إتركى القوالب تبرد تماماً حتى تجمد طبقة الشوكولاتة.

  • 17

    إضغطي على التشيز كيك من الأسفل إلى أعلى ليخرج الحلى من القوالب المتحرّكة ثمّ قدّميه.