طريقة عمل مسقعة باذنجان مشوي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مسقعة باذنجان مشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة : طريقة عمسقعة بالفلفل ال

مل قد يعجبك : طريقة عمسقعة لبنانية بالحمص

خطوات التحضير

  • 1

    تدهن شرائح الباذنجان بالزيت ثم تشوى في الفرن.

  • 2

    يسخن الزيت في اناء على نار متوسطة ثم يوضع البصل و الثوم و يقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح طري.

  • 3

    تضاف الطماطم و القرفة الى مزيج البصل و الثوم و يقلب المزيج.

  • 4

    تخفض درجة الحرارة ثم تترك الطماطم على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تتسبك و تجف المياة الموجودة بها.

  • 5

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • 6

    تدهن صينية فرن بالقليل من الزيت ثم توضع طبقة من الباذنجان ثم طبقة من اللحم المفروم.

  • 7

    توضع طبقة اخرى من الباذنجان ثم ترش الجبن على الوجه.

  • 8

    توضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.

  • 9

    و تقدم.

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع مسقعة الباذنجان المشوي، حان الوقت لاختبار مهاراتك! ادعُ بعض الأصدقاء وأشعل الشواية. من المؤكد أنك ستثير إعجابهم بهذا الطبق اللذيذ.