موس وجليز الشوكولاتة البيضاء

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل الموس: يوضع على النار الكريمة مع الشوكولاتة والجيلاتين المذوب في الماء

  • 2

    يقلب جيدا حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح خليط أبيض سائل متجانس

  • 3

    يترك ليبرد

  • 4

    لعمل الجليز:على النار يوضع الماء والسكر واللبن المكثف المحلى وعسل الجلوكوز والشوكولاتة البيضاء والجيلاتين المذوب في الماء

  • 5

    لعمل الجليز:

  • 6

    يقلب جيدا حتى يصبح خليط متجانس سائل كثيف

  • 7

    يمكن استخدام مضرب كهربائي لتخفيفها

  • 8

    ويمكن تلوينها بألوان خاصة بالشوكولاتة

  • 9

    يصب الموس في قوالب سيلكون حسب الشكل المتاح

  • 10

    يدخل الثلاجة حتى يتماسك

  • 11

    يصب عليه الجليز الملون ويقدم