طريقة عمل التين المجفف في المنزل

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

341 سعرة

بروتين

5.1 جم

دهون

1.9 جم

كربوهيدرات

81.4 جم

سكر

51.7 جم

ألياف

14.6 جم

ملح

0.10 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   يغسل التين جيداً، ويجفف بفوطة نظيفة.

2. 2

   يوضع الماء المغلي في وعاء على النار، ويضاف إليه زيت البرافين والبيكينج باودر.

3. 3

   يوضع التين في الشاش أو مصفاة، ويغمر في الماء المغلي لمدة 7 دقائق.

4. 4

   يرفع التين من الماء المغلي، ويوضع في الماء البارد لمدة دقيقة.

5. 5

   يترك في المصفاة حتى يتخلص من الماء تماماً.

6. 6

   توضع حبات التين في خيط المطبخ لتصبح مثل العقد.

7. 7

   يوضع في مكان مشمس ومتجدد الهواء لمدة أسبوع وحتى يجف تماماً.

8. 8

   يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه السكر والنشا وتخلط جيداً.

9. 9

   يغمس التين في خليط الدقيق، وينفض ليتخلص من الدقيق الزائد.

10. 10

    يوضع في مكان مشمس ومتجدد التهوية لمدة أسبوع آخر.

11. 11

    يحفظ في مكان نظيف وجاف لحين الإستخدام.

أسئلة شائعة عن الوصفة