طريقة عمل الطرشانة العراقية باللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي اللحم إلي مكعبات.

2. 2

   في قدر على نار متوسطة نسخن السمن ثم نضيف اللحم و ونقلبه حتى ينضج و يتغير لونه.

3. 3

   نصفي المشمش المنقوع و نضيفه إلى اللحم، ونقلبه لمدة 3 دقائق.

4. 4

   ثم نضيف الماء حتى تغطي كل المكونات، ونخفف درجة حرارة النار

5. 5

   حمصي اللوز في مقلاة ثم أضيفي الزبيب و قلبي لمدة دقيقتين.

6. 6

   أضيفي السكر إلى القدر و قلبي.

7. 7

   أضيفي اللوز و الزبيب، و اتركيهم على النار لمدة 5 دقائق.