السمك البوري بالزيت والليمون و هو سمك يتميز باحتوائه على الكالسيوم وبالتالي هو مفيد جداً لنمو طفلك كما أنه يحتوي على البروتينات وأحماض أوميغا 3 و أوميغا 6 الضرورية لبنية الجسم الصحية، وفيما يلي طريقة طهي هذا السمك للحصول على كل فوائده وذلك بتتبيله بالزيت والليمون والبصل والثوم والفلفل الحار ثم وضعه في صينية الفرن .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 C .

  • 2

    نقطع البصل شرائح ونضعه في وعاء ثم نفرم كلاً من الثوم والفلفل الحار والكزبرة فرماً خشناً ونضيف المكونات فوق البصل .

  • 3

    نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل ونحرك حتى تختلط المكونات جيداً .

  • 4

    نضع السمك في الصينية ونعمل عدة شقوق طولية فيه ثم نتبله بمزيج الزيت والليمون جيداً من جميع الأطراف حتى يمتص النكهات .

  • 5

    نضع الصينية في الفرن بعد أن نخفف حرارته إلى 170 ونتركها لمدة 20 دقيقة .

  • 6

    بعد أن ينضج السمك تماماً نضعه في طبق التقديم وإلى جانبه سلطة أو أرز حسب الذوق .