طريقة عمل المعدوس المكاوي
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
المعدوس المكاوي وهو من الاطباق الشعبية التي اشتهرت بها السعودية وعادة يحضر هذا الطبق في الشتاء البارد بعد هطول الامطار ليمد الجسم بطاقة ودفئ واليكم طريقة تحضير طبق المعدوس
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع الرز في وعاء ونغمره بالماء الفاتر وندعه نصف ساعة
-
2
نغسل العدس جيدا ونصفيه
-
3
نضع نصف كمية الماء في قدر وندعه على نار متوسطة ونضيف العدس ونتركه الى ان ينضج العدس
-
4
نضع كمية الزيت النباتي في مقلاة ونضيف بصلة واحدة ونقطعها الى مربعات صغيرة ونهرس الثوم ونضيفه ونقلبهم الى ان يكتسب البصل اللون الذهبي ونضيفهم الى العدس
-
5
نضيف الملح و الفلفل والكمون والكركم ونحركهم
-
6
نسخن الكمية المتبقية من الماء ونضيفها فوق العدس ونضيف الرز ونتركه على النار لتجف الماء قليلا وتنضج حبة الرز
-
7
بمقلاة نحمي السمنة ونضيف البصلة المتبقية ونقطعها جوانح ونقلبهم الى ان تصبح ذهبية اللون
-
8
يصب المعدوس في صحن التقديم ويزين بجوانح البصل المقلي ويقدم عادة مع السمك المجف الصغير او مع اللبن حسب الرغبة
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير المعدوس المكاوي؟
يستغرق تحضير المعدوس المكاوي حوالي 50 دقيقة (10 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).
ما هي مكونات المعدوس المكاوي؟
تحتاج إلى 11 مكونات: 2 كوب عدس، 1كوب رز بسمتي، 3 كوب ماء، ¼ كوب زيت نباتي، 2 بصل كبيرة الحجم، 4 فصوص ثوم مهروس، 1 ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة فلفل، 1ملعقة صغيرة كمون ناعم، 1 ملعقة صغيرة كركم، 1 ملعقة كبيرة سمنة.
لكم شخص تكفي وصفة المعدوس المكاوي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.