طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بجوز الهند بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية بجوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع البيض في المضرب الكهربائي ويخفق جيداً لمدة 5 دقائق.

  • 2

    يضاف إليه السكر، والفانيليا، والحليب، والزبدة مع استمرار الخفق.

  • 3

    يوضع الدقيق في وعاء، ويخلط معه الملح، والبيكينج باودر.

  • 4

    يضاف خليط الدقيق ببطء إلى المضرب الكهربائي، مع استمرار الخفق، حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.

  • 5

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 6

    تدهن الصينية بالزبدة، وتبطن بالدقيق، ثم يسكب فيها الخليط.

  • 7

    تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، وحتى تنضج، وتكتسب اللون الذهبي.

  • 8

    تخرج من الفرن، وترك لتبرد قليلاً، تقلب على صينية مسطحة.

  • 9

    تزيت بجوز الهند، وتقطع، وتقدم.