طريقة عمل الكمونية التونسية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوح البصل في زيت إلى أن يحمر قليلاً ثم يوضع الكمون والحبهان وورق اللوري .

2. 2

   يتبل اللحم بالدقيق والكمون والحبهان .

3. 3

   توضع فصوص الثوم المفروم فوق البصل المحر في الاناء علي النار  ويحركون جيداً ثم يوضع اللحم البتلو فوق الخليط .

4. 4

   ويقلب جيداً وتوضع الطماطم فوقهم وقلبي الخليط جيداً ويوضع القليل من الماء لتنضج اللحمة .

5. 5

   ثم توضع البطاطس حتي تنضح ويحرك الخليط .

6. 6

   ويقدم مع الأرز الابيض .