البطاطس الهندية

المقادير

  • 2 ثمرة كبيرة بطاطس
  • 2 كوب دقيق
  • 6 ملعقة كبيرة سميد
  • 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • رشة شطة
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • نصف ملعقة صغيرة جراما مسالا
  • 4 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
  • ماء
  • زيت نباتي
  • زيت غزير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط في العجان البطاطس والدقيق والسميد والتوابل والبقدونس والزيت

  • 2

    يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة

  • 3

    تغطى العجينة وتترك لترتاح لمدة 20 دقيقة

  • 4

    تقطع العجينة كرات وسط وتفرد على الزيت جيداً

  • 5

    تقلى في الزيت

  • 6

    تزين وتقدم