طريقة عمل الباباز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباباز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 بيضات
- 25 جم سكر
- 15015518801197860 مل 150 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- 0.5 لتراً لبن دافيء
- 30 جم خميرة
- 650 جم دقيق
- 10 جم ملح
السيرب:
- 1 لتراً ماء
- 750 جم سكر
- 3 عود قرفة
- شريحة برتقال
- شريحة ليمون
- عصير برتقال
- عصير ليمون
للتزيين:
خطوات التحضير
-
1
اخلطي السكر مع البيض جيدا مع اضافة البيض واحدة واحدة واستمري في الخفق ثم اضيفي اللبن الدافيء
-
2
اخلطي الدقيق مع الخميرة والملح واضيفيه للخليط واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة سائلة
-
3
صبيها في قالب مدوهن زبدة وادخليها فرن ساخن
-
4
لعمل السيرب ضعي السكر والماء على النار واتركيه ليغلي قليلا ثم اضيفي بقية المكونات
-
5
اسقي الباباز بالسيرب بعد خروجه من الفرن ثم زينيه بالكريمة والفروالة