كيكة الحلاوة الطحينية ، مع حشوة كلاسيكية للحلاوة الطحينية المشبعة بالفستق الحلبي، ويتم وضعها مع خليط الكيك كي تعطيه القوام الحلو والمتماسك، وتتميز عجينة هذا الكيك بهشاشتها الطرية المتمثلة بوجود كمية إضافية من صفار البيض ورائب الحليب الذي يعطيه الانتفاخ المطلوب .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ننخل الطحين والبكنغ بودر والملح جيداً، ونخفق بشكل منفصل الزبدة بخلاط المعجنات حتى تغدو كريمية وناعمة، ثم نضيف السكر حتى يذوب

  • 2

    نضيف البيض وصفار البيض للخلاط، ونحرك حتى يندمج، ثم نضيف الفانيليا وخليط الطحين ورائب الحليب تدريجياً، ونحرك على سرعة منخفضة

  • 3

    نسكب نصف كمية الخليط في قالب كيك مدهون ومُغبر بالطحين، ثم نسكب الطحينة على الخليط، ونضع فوقها الحلاوة بعد تفتيتها، ثم نسكب خليط الكيك المتبقي على الحلاوة

  • 4

    ننقل الكيك ليخبز بالفرن المحمى على حرارة 325 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة أو أكثر حتى ينتفخ، وينضج

  • 5

    نترك الكيك ليبرد حتى يصبح جاهزاً للتقطيع والتقديم

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع كعكة الحلاوة الطحينية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لمزيد من الوصفات الرائعة مثل هذه.