كوكيز الكريسماس

المقادير

  • 125 جرام زبدة
  • نصف كوب سكر
  • ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  • نصف علبة لبن مكثف محلى
  • بيضة
  • 2 و نصف كوب دقيق
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • 2 بياض بيض
  • 3 كوب سكر بودرة
  • شيكولاتة غامقة
  • شيكولاتة بيضاء
  • فارماسيل ملون

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط السكر مع الزبدة ثم يضاف البيض و اللبن المكثف

  • 2

    يخلط الجنزبيل و القرفة و البيكنج بودر مع الدقيق و رشة الملح و يقلبوا جيدا

  • 3

    يضاف الخليط الجاف تدريجيا حتى تتجانس المكونات تماما

  • 4

    يرفع العجين و تترك ترتاح لمدة 30 دقيقة على الاقل ثم ترفع و تقطع اشكال حسب الرغبة

  • 5

    ترص الكوكيز على صينية الفرن مع ورق زبدة ثم تخبز فى درجة حرارة 180 الى 200 لمدة 15 دقيقة

  • 6

    ترفع و تترك لتبرد تقدم مع قطع الشيكولاتة الغامقة والبيضاء

  • 7

    يخفق البياض مع السكر حتى الحصول على قوام كريمى ثم يرفع فى كيس حلوانى ويزين به الكوكيز