طريقة عمل اكلير بالشيكولاتة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل اكلير بالشيكولاتة خطوة بخطوة بـ20 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
كوب
من الدقيق
-
3 ملعقة
من الزبدة
-
كوب
ماء
-
4
بيضات
-
رشّة
ملح
-
0.5
ملعقه بكنج بودر
- مقادير الحشو:
-
2 كوب
من الحليب
-
2 ملعقة كبيرة
من السكر ال
(ناعم)
-
2 ملعقة كبيرة
من الدقيق
-
3
صفار بيضات
-
شوكولا صوص
- الاكلير:
-
2 كوب
دقيق
-
2 كوب
ماء
-
78
7 او 8 بيضات
-
فانيليا
-
بشر برتقال
-
0.5 كوب
زبده
-
رشّة
صغيره ملح
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يحرك الماء والزبدة ورشة الملح علي نار هادئة حتي تذوب وتتغلى .
-
2
يضاف الدقيق تدريجيأ الي الماء حتي انتهاء كمية الدقيق وتتماسك العجينة .
-
3
وتترك لتبرد ثم ننزل بالبيض بيضه بعد الاخرى .
-
4
توضع عجينة الاكلير في كيس او قالب وتصب العجينة علي شكل اصابع او دوائر حسب الطلب.
-
5
تخبز قطع الاكلير بالفرن في درجة حرارة180 درجة مئوية حتي تنضج .
-
6
لتحضير الحشوة:يسخن الحليب ويضاف البيض المخفوق وكمية الدقيق والفانيليا ويحرك باستمرار علي نار هادئة لتصبح مثل الكريمة.
-
7
يوضع الماء والزبده علي النار يغلي ثم يضاف الدقيق ويرفع من النار ويقلب بملعقه خشب ثم يترك ليبرد تماما .
-
8
ثم يضاف البيض بيضه بيضه ويقلب ونضيف البيض والفانيليا وبشر البرتقال .
-
9
شكليه بالكيس الحلوانى علي صاج مبطن بورق زبده مدهون .
-
10
يوضع فرن متوسط الحراره حتى يستوي ثم نخرجه من الفرن يبرد وتحشيه باستري كريم او كريم شانتيه مع باستري كريم .
-
11
تشق قطع الاكلير وتحشي بحشوة الكريمة وتغطا بشوكولا صوص .
-
12
تقدم قطع الاكلير مع فنجان القهوة .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير اكلير بالشيكولاتة؟
يستغرق تحضير اكلير بالشيكولاتة حوالي 15 دقيقة.
ما هي مكونات اكلير بالشيكولاتة؟
تحتاج إلى 20 مكونات: كوب من الدقيق، 3 ملاعق من الزبدة، كوب ماء، 4بيضات، رشة ملح، نصف ملعقه بكنج بودر، مقادير الحشو:، 2 كوب من الحليب، 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم، 2ملعقة كبيرة من الدقيق، صفار 3 بيضات، شوكولا صوص، الاكلير:، 2 كوب دقيق، 2 كوب ماء، 7 او 8 بيضات، فانيليا، بشر برتقال، نصف كوب زبده، رشه صغيره ملح.
لكم شخص تكفي وصفة اكلير بالشيكولاتة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.