طريقة عمل كبيبة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبيبة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • ربع كيلو لحمة مفرومة
  • بصلة وسط
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات
  • ربع كيلو لحمة معصجة

خطوات التحضير

  • 1

    ينقع البرغل فى الماء ثم يصفى جيداً

  • 2

    تفرم في الكبة اللحمة المفرومة مع البرغل والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود

  • 3

    توضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة

  • 4

    تقطع العجينة كرات وتحشى بخليط اللحمة المعصجة وتشكل في شكل بيضاوي

  • 5

    تقلى في الزيت ثم تزين بالبقدونس المفروم وتقدم .