طريقة عمل كبدة بالخل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تتبل الكبدة في ماء البصل والثوم والخل وملح وفلفل لمدة ساعة ثم تغطى بالدقيق وتحمر في الزيت

2. 2

   يحمر ثوم مفروم في الزيت مع فلفل حار ليصفر لونه ثم تضاف الطماطم المعصورة وملح وفلفل ثم يضاف الخل ثم يضاف قليل من الماء وتترك تتسبك

3. 3

   تضاف الكبدة تأخذ غلوة واحدة وتغرف في طبق التقديم وتجمل بالبقدونس وتقدم ساخة أو باردة مزينة بالبقدونس