طريقة عمل كباب مغدور بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب مغدور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 1 كيلو لحمة قطع وسط
  • 2 بصلة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 3 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعة كبيرة سمنة مملح
  • ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة ناعمة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
  • 2 عود قرفة
  • 1 كوب ماء
  • زيتون أخضر
  • ليمون معصفر
  • أوراق بقدونس

خطوات التحضير

  • 1

    يقلب البصل فى السمنة على النار

  • 2

    تضاف قطع اللحمة والتوابل

  • 3

    يضاف الثوم المهروس

  • 4

    يقلب كل الخليط

  • 5

    يضاف الماء ويقلب الخليط

  • 6

    يترك الخليط على نار هادئة لمدة حوالى 35 إلى 40 دقيقة حتى تمام النضج

  • 7

    قرب تمام النضج لخمس دقائق يضاف الزيتون الشرائح وقطع الليمون المعصفر

  • 8

    تغرف اللحمة فى طبق التقديم مع قطع الزيتون والليمون وورق البقدونس على الوجه