جاتوه الفاكهة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يضرب السكر مع البيض ورشة الملح بالمضرب الكهربائي في وعاء جاف لمدة 7- 8 دقائق حتى الوصول لقوام يشبه المايونيز المتماسك ويتضاعف حجم البيض

  • 2

    ضيفي الزيت والفانيلا لخليط البيض ثم ضيفي الدقيق والبيكنج بودر بعد نخله

  • 3

    قلبي الخليط برفق حتى لا يخرج الهواء ولو في العجان يضرب على ابطئ سرعة

  • 4

    يصب الخليط في قالب مستطيل مبطن بورق الزبدة مع مراعاة توزيع الخليط بالتساوي في قالب الفرن

  • 5

    ادخليه فرن مسخن من قبل على 190 درجة مدة15 دقيقة حتى اللون الذهبي الفاتح ثم اتركيها تبرد وقطعيها مستطيل

  • 6

    اصنعي منها طبقات محشوة بالكريمة والفواكه وقدميه باردا بعد التزيين حسب الرغبة ثم تقطع