طريقة عمل جاتوه الفاكهة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يضرب السكر مع البيض ورشة الملح بالمضرب الكهربائي في وعاء جاف لمدة 7- 8 دقائق حتى الوصول لقوام يشبه المايونيز المتماسك ويتضاعف حجم البيض

2. 2

   ضيفي الزيت والفانيلا لخليط البيض ثم ضيفي الدقيق والبيكنج بودر بعد نخله

3. 3

   قلبي الخليط برفق حتى لا يخرج الهواء ولو في العجان يضرب على ابطئ سرعة

4. 4

   يصب الخليط في قالب مستطيل مبطن بورق الزبدة مع مراعاة توزيع الخليط بالتساوي في قالب الفرن

5. 5

   ادخليه فرن مسخن من قبل على 190 درجة مدة15 دقيقة حتى اللون الذهبي الفاتح ثم اتركيها تبرد وقطعيها مستطيل

6. 6

   اصنعي منها طبقات محشوة بالكريمة والفواكه وقدميه باردا بعد التزيين حسب الرغبة ثم تقطع