طريقة عمل فطيرة التوت والفراولة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوقد الفرن بدرجة حرارة متوسطة

2. 2

   يخلط الدقيق مع الزبدة ثم يضاف السكر وما يكفى من الماء لتكوين عجينة ناعمة ومتماسكة

3. 3

   تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق توضع فى صينية فرن مستديرة ثم تقطع الجوانب الزائدة

4. 4

   تفرد بقية العجينة وتقطع بأشكال مختلفة على ذوقك ثم تدهن قطع العجينة بالماء وتلصق حول حافة الصينية

5. 5

   وتخبز الفطيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة ويصبح لونها ذهبى

6. 6

   تغسل االفواكه جيدا وتصفى من الماء وتخلط مع باقى المقادير

7. 7

   تدهن قطع العجينة الصغيرة بالبيضة المخفوقة  ثم يوضع الحشو فى الفطيرة

8. 8

   توضع الفطيرة في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح  الفاكهة طرية

9. 9

   تقدم ساخنة أو باردة مع الكريمة الطازجة