فطائر البطاطس المحشية
المقادير
- 0.5 كيلو بطاطس
- ملح وفلفل
- دقيق
- 100 جم لحم معصجة (مفروم)
- فلفل (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي
- 0.5 كوب جبن موتزاريلا
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- بيض
- بقسماط
- زيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
تخلط البطاطس مع الملح والفلفل
-
2
يضاف الدقيق تدريجيا حتى تتشكل عجين
-
3
تشكل على شكل كرات
-
4
تحشى وحدات البطاطس بالحشوة
-
5
تغمر في البيض، ثم في البقسماط
-
6
تقلى في زيت غزير وساخن
-
7
الحشوةتسخن اللحمة المعصجة على النار ثم يضاف الفلفل والتوابل
-
8
الحشوة
-
9
تضاف الجبنة الكريمية والموتزاريلا
