فوتوتشيني بالمشروم والسبانخ والجبن

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق المكرونة في ماء وملح.

  • 2

    توضع الزبدة أو زيت لو في حالة تقديمها صيامي في وعاء مناسب ثم يضاف المشروم والثوم والبصل ويقلب لمدة 5 دقائق.

  • 3

    يضاف الشبت والزعتر ثم تتبل بالملح والفلفل.

  • 4

    يضاف الدقيق ويقلب حتى يتحول للون البني ثم تضاف المرقة بالتدريج مع التقليب. ثم تضاف الكريمة وتقلب حتى يغلظ الخليط.

  • 5

    أخيرا يضاف السبانخ وجبن البارميزان ونقلب لدقائق ثم يضاف المكرونة وتقلب .

  • 6

    وتزين بالبقدونس وتقدم