ديك رومي مع الأرز بالخلطة
المقادير
- ديك رومي
- كبدة دجاج
- جزر
- بصل
- ثوم
- طماطم
- كرفس
- حبة ان
- ورق لورا
- قرن فل
- بهارات
- مرقة
- ملح – فلفل
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
- أرز بسمتي
- قرفة
- سكر
- زبيب
- مكسرات
خطوات التحضير
-
1
حمري الديك الرومي في السمنة من الجهتين ثم ضعيه في ماء مغلي على النار مع جزر وبصل وكرفس وثوم وورق لورا وحبهان وقرنفل وملعقتين صلصة
-
2
بعد أن ينضج إلا قليلا اخرجيه من الشوربة وضعيه في صينية فرن
-
3
افرمي الطماطم باستخدام كبة كهربائية وادهني الديك بعصير الطمام ثم ادخليه فرن ساخن حتى يكمل نضجه
-
4
في شوربة الديك الرومي ضعي قرفة وحبهان وبهارات ومرقة وملح وفلفل وسمنة واتركيها لتغلي ثم اضيفي الارز واتركيه لينضج على نار هادئة
-
5
لعمل الخلطة: في طاسة على النار ضعي السمن مع بصل وثوم مفروم ثم اضيفي الزبيب ومكعب المرقة والتوابل وكبدة الدجاج المقطعة ثم المكسرات
-
6
قدمي الأرز مع الخلطة مع الديك الرومي بعد أن يحمر ويكتمل نضجه