طريقة عمل بيتزا الدجاج اللذيذة

خطوات التحضير

1. 1

   يخلط الدقيق مع الملح وزيت الزيتون جيدا ثم تذوب الخميرة مع السكر والحليب الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق.

2. 2

   يضاف خليط الخميرة الي الدقيق.

3. 3

   يضاف الماء الدافئ تدريجيا وتعجن بالأيد عدة مرات مع مراعاه اضافة الماء تدريجيا حتى تصبح العجينة ملساء.

4. 4

   تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة .

5. 5

   في هذه الاثناء تحضر الحشوة

6. 6

   تُغسل صدور الدجاج وتجفف جيدا ثم تُقطع الي شرائح رفيعة جدا.

7. 7

   في قدر كبير على النار يسخن الزيت ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب لمدة 15 دقيقة.

8. 8

   يضاف الثوم بعد ذلك والملح والفلفل والبابريكا والاوريجانو,

9. 9

   يضاف الفلفل والبصل ويقلبوا لمدة 5 دقائق ثم تضاف صلصة الباربكيو وتخلط مع المزيج لمدة دقيقتين,

10. 10

    تطفئ النار ثم يضاف الزيتون ويترك الخليط جانبا ليبرد.

11. 11

    تؤخذ العجينة وتقسم الي 3 اجزاء متساوية ثم يُفرد كل جزء في صينية غير قابلة للصق.

12. 12

    توزع الصلصة جيدا على كل جزء .

13. 13

    يوضع مقدار من الحشوة ختى يغطي العجينة تماما.

14. 14

    ترش كمية من الجبنة الموتزاريلا زتخبز الصواني في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 20 -25 دقيقة