طريقة عمل بيتزا ألفريدو بالجمبري

بيتزا ألفريدو بالجمبري

المقادير

• عجينه ١٠ دقائق
• 0.5 كيلو جمبري
• 1 شريحة بصلة صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل
• 3 كوب كريمة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 كوب مشروم
• 0.25 كوب جبنة بارميزان
• 1 كوب جبن موتزاريلا
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 0.5 كوب ريحان (طازج)

خطوات التحضير

• 1

  تفرد العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالدقيق

• 2

  توضع في صينية بيتزا

• 3

  لعمل الحشو يوضع زيت في طاسة مع البصل ويضاف إليه الجمبري

• 4

  يقلب جيدا ويرفع من على النار

• 5

  لعمل الصلصة يوضع الزيت مع المشروم ويقلب جيدا يضاف إليه الزعتر والكريمة ونصف كمية الجبن

• 6

  تترك على النار حتى تثقل

• 7

  توضع الصلصة على البيتزا

• 8

  يوضع عليها خليط الجمبري، ثم بقية الجبنة

• 9

  تدخل فرنا ساخنا حتى تنضج

• 10

  تقدم ساخنة