طريقة عمل بيلاف الكسكس والديك الرومي
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل بيلاف الكسكس والديك الرومي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيلاف الكسكس والديك الرومي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
500 جم
لحم ديك رومي
(مفروم)
-
1 كوب
ماء
(مغلي)
-
1 كوب
مكبوس ورق نعناع
(طازج)
-
1 كوب
مكبوس ورق كزبرة
(طازج)
-
1 كوب
كسكسي
-
0.5 كوب
توت برى مجفف
-
1 ثمرة
ليمون القشر مبشور ومعصورة
(ناعم)
-
1 ثمرة
بصل أحمر صغيرة
(مبشور)
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
6 ملعقة كبيرة
2 فق مقشر مكسر
(محمص)
-
1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون بكر ممتاز
-
1.5 ملعقة
شاي كمون
(مطحون)
-
1.5 ملعقة
شاي كزبرة
(مطحون)
-
0.75 ملعقة
شاي زنجبيل
(مطحون)
-
0.5 ملعقة
شاي قرفة
(مطحون)
-
0.25 ملعقة
شاي رقائق فلفل مجفف
(حار)
-
زيت زيتون بكر ممتاز إضافي للتقديم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يسخن الزيت في طاسة غير لاصقة كبيرة على نار متوسطة و يطهى فيه البصل و الثوم مع التقليب حتى يلين ثم يضاف الكمون و الكزبرة المطحونة و الزنجبيل و القرفة و الفلفل و يقلب لمدة 1 دقيقة ثم نزيد الحرارة و يضاف اللحم المفروم و يكسر بملعقة خشبية لمدة 6 دقائق أو حتى يحمر و ينضج .
-
2
في هذه الأثناء يوضع الكسكس و التوت البرى و قشر و عصير الليمون و الماء في طبق حراري و يغطي و يترك لمدة 5 دقائق ليمتص السائل ثم ينفس بالشوكة و يتبل بالملح و الفلفل .
-
3
يقطع رفيع نصف النعناع و الكزبرة و يضاف لخليط اللحم و يقلب و يضاف خليط اللحم و باقي النعناع و الكزبرة للكسكس و يقلب و ينثر عليه الفستق و كميات إضافية من الزيت و يقدم .
وهناك لديك! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.