بسكوت بحشوة المكسرات
المقادير
- 2 كوب و دقيق منخول
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 60 جم زبدة طرية
- 2 بيض مخفوق
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- 0.75 كوب سكر
- كوب بندق (محمص)
- كوب زبيب
خطوات التحضير
-
1
تضرب الزبدة مع السكر في الخلاط الكهربائي حتى تصبح لينة وهشة.
-
2
يضاف البيض تدريجيا مع الفانيلا، ويخلط جيداً.
-
3
يضاف الدقيق ويخلط.
-
4
تغطى العجينة بنايلون التغليف وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
-
5
ثم تفرد وتقطع دوائر
-
6
وتوضع في صينية كاب كيك
-
7
ثم تحشى بالمكسرات والزبيب
-
8
وتغلق العجينة عليها
-
9
وتخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة ٢٠ دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
-
10
تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد
-
11
وتقدم