طريقة عمل بهارات البرياني الهندية
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
تعد البهارات من العناصر الأساسية التي تضفي النكهة المميزة على الطعام وعلى الرغم من توفر أي نوع بهارات في الأسواق إلا أنّ تلك المحضرة في البيت تعطي المذاق الشهي والرائحة الزكية التي لا يضاهيها أي خليط توابل جاهز، وتشتهر الهند بتوابلها المميزة لذا نقدم خلطة بهارات طبق البرياني الهندي لصنعه في البيت وإضافة مذاق لا يقاوم لطبق البرياني .
المقادير
-
2 ملعقة صغيرة
كمون
(مطحون)
-
2 ملعقة صغيرة
كركم
-
1 ملعقة صغيرة
قرفة
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
(مطحون)
-
2 ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
-
1 ملعقة صغيرة
زنجبيل
-
0.25 ملعقة صغيرة
زعفران
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
(مطحون)
-
1 ملعقة كبيرة
هيل
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
شمّر
(مطحون)
-
3
ورق غار
-
1 ملعقة كبيرة
قرنفل
-
1 ملعقة صغيرة
يانسون
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر
(حار)
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحضر جميع البهارات في زبادي صغيرة ونطحن منها البهارات الحب الموجودة لدينا .
-
2
بعد طحن البهارات الحب نضع جميع التوابل في مطحنة الخلاط الكهربائية ونشغله حتى تمتزج جميع المكونات جيداً مع بعضها .
-
3
بعدها نضع مزيج بهارات البرياني الهندية في حافظة أو مرطبان زجاجي للحفاظ على النكهات لتعطي المذاق المميز لطبق البرياني .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات بهارات البرياني الهندية؟
تحتاج إلى 15 مكونات: 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون، 2 ملعقة صغيرة كركم، 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة، 2 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل، ¼ ملعقة صغيرة زعفران، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، 1 ملعقة كبيرة هيل مطحون، 1 ملعقة صغيرة شمّر مطحون، 3 ورق غار، 1 ملعقة كبيرة قرنفل، 1 ملعقة صغيرة يانسون، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
لكم شخص تكفي وصفة بهارات البرياني الهندية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.