باذنجان مخلل بالكرفس

المقادير

  • نصف كيلو باذنجان للتخليل
  • 1 حزمة بازنجان للتخليل
  • ثوم مفروم
  • ملح وفلفل
  • خل ،ليمون،كمون ،كزبرة ناشفة

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي البازنجان في ماء مغلي حتى ينضج

  • 2

    اتركيه ليبرد قليلا ثم اخلطي كل المكونات مع بعض وقومي بتخليل البازنجان

  • 3

    ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة ثم قدميه مع الفتة