أرز بالدجاج على الطريقة الإيرانية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح الثوم المفروم في الزبدة ثم يضاف الفلفل الاسود

  • 2

    ثم يضاف شرائح الدجاج وتشوح جيدا في الزبدة وتترك حتى تنضج

  • 3

    في طاسة اخرى

  • 4

    يشوح الثوم في الزبدة ثم يضاف الجزر ثم يضاف المشمش المجفف

  • 5

    والفسدق

  • 6

    في طبق التقديم يوضع الارز البسمتي الابيض ثم طبقة من الدجاج المشوح بالزبدة

  • 7

    ثم يضاف طبقة اخرة من الارز الابيض وتغطي طبقة الدجاج

  • 8

    ثم يضاف طبقة من الارز الاصفر على الوجه ثم يزين بالوز والفسدق المجروش

  • 9

    ثم يضاف المشمش والجزر والبنجر ويقدم الطبق