أوراك دجاج مشوية بالفحم
المقادير
- أوراك دجاج
- طماطم (مبشور)
- بصل (مبشور)
- بهارات
- عصير ليمون
- زيت
- ملح
- فلفل اسود
- فلفل اسود
خطوات التحضير
-
1
تخلط الطماطم المبشورة مع البصل المبشور والبهارات وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والزيت
-
2
تقلب أوراك الدجاج في خليط التتبيلة
-
3
تحمر في صينية في الزيت على النار
-
4
تضاف باقي التتبيلة وتقلب مع الأوراك على النار
-
5
يضاف لها الفحم المشتعل ويطفأ بالزيت ويغطى كل الخليط
-
6
يقدم الدجاج