طريقة عمل أكواب تشيز كيك الفراولة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أكواب تشيز كيك الفراولة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الحشو والتجميل:

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن على درجة حرارة هادئة وتغطى 2 صينية فرن مستديرة مقاس 20 سم بورق زبدة .

  • 2

    يوضع الزبدة والقشدة والسكر في إناء على نار هادئة ليغلي مع التقليب المستمر .

  • 3

    نطفئ النار ونضيف المكسرات والدقيق ويقلب جيداً حتى تمتزج المكونات .

  • 4

    يفرد نصف الخليط في صينية والنصف الآخر في الصينية الأخرى ويُخبز لمدة 10-12 دقيقة حتى يحمر قليلاً .

  • 5

    تخرج من الفرن وتترك تبرد لمدة 2 دقيقة ثم تنقل على رف سلك لتصبح هشة ومقرمش .

  • 6

    في هذه الأثناء يخفق الجبن مع بشر قشر الليمون حتى يلين .

  • 7

    يضاف الحليب وعصير الليمون والكريمة المخفوقة بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات .

  • 8

    يوضع الخليط في الثلاجة ليبرد لمدة 2-4 ساعات حتى يتماسك .

  • 9

    تهرس أربعة ثمرة فراولة من خلال مصفى على إناء ويضاف السكر ومربى الراسببيري وتسخن بلطف وتقلب حتى تذوب.

  • 10

    تغلي لمدة 2-3 دقائق لعمل محلول ثم تترك لتبرد ويكسر البسكويت صغير .

  • 11

    يوضع خليط الجبن في الأكواب بالتساوي وعليه الفراولة والمحلول والبسكويت والإحتفاظ ببعض القطع .

  • 12

    توضع الأكواب في الثلاجة لتبرد لمدة 2-4 ساعات و قبل التقديم يجمل بباقي البسكويت .