طريقة عمل عجينة السكر بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجينة السكر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي العسل والجيلاتين والماء والزيت مع بعض، ويوضع على حمام مائي حتى يذوب الجيلاتين .

  • 2

    بعد ذوبان الجيلاتين، صبّي كوب واحد من السكر فوق الخليط ، ويقلب جيدا، مع الملح والفانيلا.

  • 3

    ضيفي باقي السكر بالتدريج حسب الحاجة.

  • 4

    امسحي اليد بالزيت ثم يوضع العجين على سطح مرشوش بالسكر البودرة وتعجن مع بعضها جيدا باليد لمدة 4 دقائق .

  • 5

    اذا كان القوام مازال به فروله يفضل إضافة قليل من الزيت حتى يربط العجين.

  • 6

    يحفظ في كيس نايلون مغلق.

  • 7

    يمكنك تلوين العجينة حسب الرغبة ( لو ألوان بودرة ، توضع نقطة ماء على اللون قبل إضافتة للعجينة).