طريقة عمل تورتة الشوكولاته بكريمة البندق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة الشوكولاته بكريمة البندق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

9 شوكولاته فيريروروشيه أو أى نوع شوكولاته بالبندق مقادير كيك الشوكولاته :-

1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا مقادير طبقة جناش الشوكولاته :-

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى الحليب مع الكريمة و1/3 كوب من السكر فى وعاء متوسط الحجم على درجة حرارة منخفضة حتى يذوب السكر .

  • 5

    فى نفس الوقت اخفقي صفار البيض مع 1/4 كوب السكر فى وعاء آخر حتى يصبح شاحب اللون , ثم أضيفي كوب من خليط الحليب الساخن الى خليط البيض وقلبي .

  • 13

    أضيفي الى الخليط السابق الفانيليا السائلة وزبدة البندق ( أو نوتيلا البندق أو معجون البندق ) وقلبي حتى تندمج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد , غطى الخليط واتركيه بالثلاجة حتى يبرد .

  • 17

    بعد ان تبرد كريمة البندق ضعيها فى ماكينية الأيس كريم واتبعى التعليمات حتى تتحول الى أيس كريم , أخيرا اضيفي لها شوكولاته البندق المفرومة شوكولاته (فيريروروشيه) وقلبي .

  • 21

    لتحضير كيك الشوكولاته :- ضعى الزبدة والماء والكاكاو فى قدر صير وقلبي حتى تذوب الزبدة تماما .

  • 25

    ضعى فى وعاء محضر الطعام ( الطحين – السكر – الملح – البيكنج صودا ) وقلبيهم معا ثم أضيفي خليط الكاكاو الزبدة الدافئ وقلبي حتى يندمجوا تماما , ثم أضيفي الحليب والبيض والفانيليا وقلبي حتى يصبح خليط الكيك ناعم .

  • 29

    بطنى صينية مستطيلة مقاس 12 x 17 بورق الزبدة ثم ادهنيها بالزيت واسكبى بداخلها خليط الكيك ثم ساوى سطحه .

  • 33

    اخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 لمدة 30 دقيقة ثم اتركي الكيك فى الصينية لمدة 5 دقائق حتى يبرد بعد ذلك ارفعيه وتخلصى من ورق الزبدة واتركيه ليبرد تماما .

  • 37

    لتحضير جناش الشوكولاته :- سخنى الكريمة فى وعاء صغير حتى تظهر الفقاعات من الجوانب فى هذا الوقت أضيفيها الى الشوكولاته المفرومة ثم انتظرى لمدة 5 دقائق , بعد ذلك قلبي بمضرب سلك حتى تذوب الشوكولاته تماما .

  • 41

    لتجميع التورتة :- اقسمى الكيك الى نصفين متساويين ثم ضعى النصف الأول فى وعاء مربع مبطن بورق الزبدة من القاعدة والحواف , ثم وزعى فوق طبقة الكيك الأولى كمية الجيلاتى بالبندق .

  • 45

    بعد ذلك ضعى طبقة الكيك الثانية واضغطى بيديكى جيدا .

  • 49

    غلفى الصينية بالكامل بغلاف بلاستيكى بشكل محكم وضعيها فى الفريزر حتى تتجمد .

  • 53

    بعد أن تتجمد التورتة أخرجيها من الفريزر وصبى على سطحها جناش الشوكولاته الدافئ ثم وزعى البندق المفروم على سطح التورتة .

  • 57

    ارفعى التورتة من الصينية ثم قطعيها الى نصفين وكل نصف الى ثلاثة أقسام .

  • 61

    قدمى تورتة الشوكولاته وكريمة البندق واستمتعى بها فى حفلات ومناسبات فصل الصيف .

  • 65

    بالهنا والشفا .