تورتة قوس قزح

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقي البيض مع السكر حتى يتضاعف حجم الخليط ثلاث أضعاف، ثم أضيفي الطحين تدريجياً اثناء الخفق وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات جيداً.

2. 5

   اقسمي خليط الكيك إلى ثلاث أجزاء متساوية.

3. 9

   ضعي بضع قطرات من ألوان الطعام في كل طبق وقلبي جيداً بحيث أن يكون كل وعاء بلون مختلف.

4. 13

   اخبزي كل طبقة في صينية الكيك مدهونة بقليل من الزبدة (مقياس 9 بوصة).

5. 17

   ضعي كل صينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف.

6. 21

   لعمل الكريمة : اخفقي الجبن الكريمي مع الحليب المكثف في وعاء الخفق الكهربائي.

7. 25

   ثم أضيفي كريمة الخفق واخفقي على سرعة عالية حتى يتضاعف حجم الخليط.

8. 29

   لتجميع التورتة : ضعي شريحة الكيكة المخملية في صينية خبز مبطنة بورق القصدير ثم افردي على سطحها طبقة من الكريمة وطبقة من شرائح الفراولة الطازجة.

9. 33

   كرري ذلك في شريحة الكيك الخضراء مع طبقة من شرائح الكيوي.

10. 37

    كرري ذلك مرة ثالثة مع طبقة من حبات التوت الطازجة ومرة رابعة وخامسة مع حشو الكيك بالفواكه المفضلة لديكِ.

11. 41

    غطي التورتة من جميع الجهات بالكريمة.

12. 49

    رصي شرائح نصفية للكيوي عند حواف قاعدة التورتة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل التقديم.

13. 57

    جربي أيضاً، تورتة قوس قزح المقرمشة.