تارت الفلافل

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى جميع مكونات التارت ماعدا السمسم والطحينة فى معالج الطعام ( بصل – ثوم فلفل أخضر – كزبرة – بقدونس – مكعب المرق – زيت زيتون – البيض – الكمون – الملح – البيكنج بودر – طحين الحمص ) وشغلى الجهاز حتى يتكون لديكى عجينة متماسكة نوعا ما .

2. 5

   ادهنى قالب التارت بالطحينة من القاعدة والجوانب ( حتى لا تلتصق الحشوة ) ثم ضعى عجينة تارت الفلافل فى الصينية ووزعى على السطح بذور السمسم .

3. 9

   اخبزى التارت فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة , ثم أخرجى التارت من الفرن ودعيها لتبرد فى الصينية لمدة 10 دقائق .

4. 13

   أخرجى التارت من الصينية وضعيها فى طبق التقديم وبعد أن تبرد تماما وزعى على سطحها اللبنة .

5. 17

   وزعى فوق اللبنة مكعبات البطاطا والباذنجان المقلية وحبات الحمص المسلوق .

6. 21

   لتحضير صلصة الطحينة : اخفقي الطحينة مع الماء والملح حتى تصبح الصلصة ناعمة وسائلة ثم وزعيها فوق سطح التارت , أخيرا زينى التارت بالبقدونس المفروم والسماق المطحون .

7. 25

   قطعى تارت الفلافل الى مثلثات ثم قدميها فى وجبة الافطار .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ استخدام قوالب الكب كيك بدلا من قالب التارت للحصول على قطع فردية .