طريقة عمل طاجين دجاج بالتفاح

طريقة عمل طاجين دجاج بالتفاح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجين دجاج بالتفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو قطع دجاج
• 1 حبة بصل كبيرة حلقات (مقطع)
• 2 حبة طماطم حلقات (مقطع)
• 2 حبة بطاطا أصابع كبيرة (مقطع)
• 2 جم حبة جزر كبير نفس حالبطاطا (مقطع شرائح)
• 2 حبة تفاح كبيرة من اختيارك
• 0.5 كوب من الماء ( 125 مل )
• 0.5 حبة ليمون مخلل مغربى
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• باقة صغيرة من البقدونس والكزبرة ال للزينة (مفروم)

مقادير الشرمولة :-

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة زعفران سائل
• 0.5 حبة ليمون معصفر مغربى (مفروم ناعم)
• 3 فص ثوم (مفروم ناعم)
• 1 حفنة صغيرة كزبرة طازجة (مفروم)
• 1 حفنة صغيرة بقدونس طازج (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل (مبشور)
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 0.5 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

• 1

  هذا الطاجين بالدجاج والبطاطا والجزر والتفاح عبارة عن مزيج معقد من النكهات الحلوة الحارة ( ليست حارة جداً ) مع وجود نكهة منعشة تجعل الطبق فى جهة مثالية أخرى ويُقدم هذا الطاجين المغربى مع الخبز أو الكسكس كطبق رئيسي .

• 5

  ملاحظة لذيذة : الشرمولة هى خلطة بهارات مغربية مميزة تضاف إلى أغلب أنواع الطعام المغربى .