طريقة عمل طاجن الروبيان بالجبن

طريقة عمل طاجن الروبيان بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن الروبيان بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل ال (حار)
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
• 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• 5 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• 0.5 حبة بصل (مقطع مكعبات)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 حبة فلفل أحمر، صغير الحجم، (مقطع مكعبات)
• 3 عصا كرفس، (مقطع مكعبات)
• 450 جم روبيان
• 225 جم جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة
• 0.5 كوب كريمة لباني
• 113 جم جبن البارميزان (مبشور)
• ملح وفلفل (حسب الذوق)
• خبز ، للتقديم (محمص)

خطوات التحضير

• 1

  امزجي التوابل في وعاء صغير وضعيه جانباً.

• 5

  سخني الزبدة في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق، أضيفي الفلفل الأحمر والكرفس والتوابل، قلبي لمدة 5 دقائق.

• 9

  أضيفي الروبيان والجبن وقلبي لمدة دقيقة واحدة.

• 13

  أضيفي الجبن والكريمة وثلاثة أرباع كمية جبن البارميزان وقليل من الملح والفلفل.

• 17

  صبي المزيج في طبق خزفي ورشي فوقه الجبن المتبقي.

• 21

  ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.

• 25

  اخرجي الصينية واتركيها لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

• 29

  قدميها فوراً وهي دافئة مع شرائح الخبز المحمص.