صينية اللحم بالبصل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلى قطعة اللحم ( بدون جلد وعظم ) بالملح والفلفل الأسود من الجانبين ثم وزعى عليها الطحين .

2. 5

   سخنى الزيت على نار متوسطة فى صينية كبيرة ثم ضعى قطعة اللحم واتركيه لمدة 5 : 7 دقائق على كل جانب أو حتى يأخذ اللون البنى من الجانبين .

3. 9

   غطى اللحم بشرائح البصل واستمرى فى التقليب حتى يأخذ اللون الذهبى ( حوالى 15 دقيقة ).

4. 13

   بامكانك إضافة عدة ملاعق كبيرة من الماء لمنع احتراق اللحم .

5. 17

   ضعى قطعة اللحم فوق البصل وغطيها بمعجون الطماطم ثم ضعى حولها الثوم والجزر .

6. 21

   غطى الصينية بورق الألومنيوم وضعيها بالفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين ، بعد ذلك انقلى اللحم إلى لوح التقطيع وقومى بتقطيعه باستخدام سكين كهربائى أو سكين حاد جدا إلى شرائح سميكة .

7. 25

   أعيدى شرائح اللحم إلى الصينية مرة أخرى مع اضافة عدة ملاعق من الماء إذا لزم الامر وغطى الصينية بورق الألومنيوم وضعيها فى الفرن مرة أخرى على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين أو حتى تنضج تماماً مع مراقبة كمية الماء من وقت إلى الآخر .

8. 29

   قدمى شرائح اللحم مع البصل والجزر والأفضل تناولها فى اليوم التالى .

9. 33

   بالهنا والشفا .

أسئلة شائعة عن الوصفة