الرئيسية
الوصفات
ستيك اللحم – مطبخ رمضان 2018

ستيك اللحم – مطبخ رمضان 2018

Name: ستيك اللحم – مطبخ رمضان 2018
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الغربي
Ingredients: 2250 جرام لحم بقري (كتف); 1 ملعقة كبيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون; 1 ملعقة صغيرة بابريكا; 1 ملعقة صغيرة قرفة; 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار; 4/1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار; 3 حبة بصل أبيض مفروم; 3 حبة فلفل حلو (أحمر، أصفر، أخضر) مفروم; 393 جرام مكعبات الطماطم; 2 ملعقة كبيرة سكر بني; 1 ملعقة صغيرة توابل اللحم; 2 كوب مرق الدجاج أو اللحم أو الخضار; 2 حبة بصل أحمر مقطعة حلقات; 8 فص ثوم; أعشاب طازجة للتزيين، اختياري

منذ أسبوعين 115 زيارات

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

60 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل ستيك اللحم – مطبخ رمضان 2018 خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

2250 جم لحم بقري (كتف)
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل ال (حار)
0.25 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل ال (حار)
3 حبة بصل أبيض (مفروم)
3 حبة فلفل حلو مفروم (أحمر، أصفر، أخضر)
393 جم مكعبات الطماطم
2 ملعقة كبيرة سكر بني
1 ملعقة صغيرة توابل اللحم
2 كوب مرق الدجاج أو اللحم أو الخضار
2 حبة بصل أحمر حلقات (مقطع)
8 فص ثوم
أعشاب للتزيين، اختياري (طازج)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
افركي اللحم بالملح والفلفل ثم سخني زيت الزيتون في مقلاة حديد زهر على نار متوسطة الحرارة، ضعي اللحم لمدة 5 دقائق لكل جانب حتى تكتسب اللون الذهبي.
5
أزيلي اللحم جانباً وفي نفس المقلاة أضيفي البصل الأبيض المفروم والفلفل الملون، قلبي لمدة 5 – 6 دقائق حتى يصبح المزيج طرياً.
9
أضيفي مكعبات الطماطم والزنجبيل والفلفل الحار والقرفة والبابريكا ورقائق الفلفل والسكر البني وتوابل اللحم وورق الغار والزعتر، حركي المكونات لمدة 5 دقائق ثم اسكبي الصلصة في وعاء كبير منفصل وضعيها جانباً.
13
في مقلاة طهي، ضعي ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي حلقات البصل الحمراء وشرائح الثوم.
17
أضيفي اللحم وغطيه بالصلصة ثم غطي المقلاة بورق القصدير.
21
ضعي المقلاة أو الصينية في فرن محمي على حرارة 300 درجة فهرنهايت لمدة 5 ساعات (ساعة واحدة لكل 450 جرام) حتى ينضج اللحم، ثم قطعي اللحم إلى شرائح.
25
قدمي ستيك اللحم المشوي مع صلصة الطماطم والفلفل.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير ستيك اللحم – مطبخ رمضان 2018؟

يستغرق تحضير ستيك اللحم – مطبخ رمضان 2018 حوالي 60 دقيقة.

ما هي مكونات ستيك اللحم – مطبخ رمضان 2018؟

تحتاج إلى 18 مكونات: 2250 جرام لحم بقري (كتف)، 1 ملعقة كبيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون، 1 ملعقة صغيرة بابريكا، 1 ملعقة صغيرة قرفة، 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار، 4/1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار، 3 حبة بصل أبيض مفروم، 3 حبة فلفل حلو (أحمر، أصفر، أخضر) مفروم، 393 جرام مكعبات الطماطم، 2 ملعقة كبيرة سكر بني، 1 ملعقة صغيرة توابل اللحم، 2 كوب مرق الدجاج أو اللحم أو الخضار، 2 حبة بصل أحمر مقطعة حلقات، 8 فص ثوم، أعشاب طازجة للتزيين، اختياري.

لكم شخص تكفي وصفة ستيك اللحم – مطبخ رمضان 2018؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

المطبخ

المطبخ الغربي

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.