طريقة عمل ستيك اللحم – مطبخ رمضان 2018 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك اللحم – مطبخ رمضان 2018 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افركي اللحم بالملح والفلفل ثم سخني زيت الزيتون في مقلاة حديد زهر على نار متوسطة الحرارة، ضعي اللحم لمدة 5 دقائق لكل جانب حتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 5

    أزيلي اللحم جانباً وفي نفس المقلاة أضيفي البصل الأبيض المفروم والفلفل الملون، قلبي لمدة 5 – 6 دقائق حتى يصبح المزيج طرياً.

  • 9

    أضيفي مكعبات الطماطم والزنجبيل والفلفل الحار والقرفة والبابريكا ورقائق الفلفل والسكر البني وتوابل اللحم وورق الغار والزعتر، حركي المكونات لمدة 5 دقائق ثم اسكبي الصلصة في وعاء كبير منفصل وضعيها جانباً.

  • 13

    في مقلاة طهي، ضعي ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي حلقات البصل الحمراء وشرائح الثوم.

  • 17

    أضيفي اللحم وغطيه بالصلصة ثم غطي المقلاة بورق القصدير.

  • 21

    ضعي المقلاة أو الصينية في فرن محمي على حرارة 300 درجة فهرنهايت لمدة 5 ساعات (ساعة واحدة لكل 450 جرام) حتى ينضج اللحم، ثم قطعي اللحم إلى شرائح.

  • 25

    قدمي ستيك اللحم المشوي مع صلصة الطماطم والفلفل.